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奧地利的Domäne Wachau瓦皓莊園,是個高品質的葡萄農合作社,坐落在美麗的中世紀小鎮,在瓦皓山谷中的古城 Dürnstein。葡萄酒窖的建造是根據十七世紀的巴洛克風格,至今持續提供這些有年份及價值的葡萄酒完好的儲酒環境。

這個合作社由超過 200 個葡萄農所組成,他們共同以種植出高品質的葡萄為信念,並將釀酒的工作交給酒莊完成。這個酒莊也培育出許多當前奧地利最重要的釀酒師,例如 Schloss GobelsburgMichael MoosbruggerStadt KremsFritz Miesbauer。現任釀酒師 Heinz Frischengruber也延續這樣的精神,持續釀出更好的葡萄酒。

2007 年的 WS 百大評選中瓦皓莊園的 Domäne Wachau Terrassen Riesling Federspiel 2005 也被選為第 42 名。

在瓦皓莊園的葡萄酒釀造方法是盡量保存最理想的風土條件。越少人為介入越好,『忠實表現瓦皓谷地所給予我們的素材』,就是瓦皓莊園釀酒的信條。這些酒既展現出深度跟個性,但又同時能愉悅飲用。有個性的果香味與細緻的礦石風味就是瓦皓莊園的獨特風格。

明亮的麥桿黃,散發柔和的綠色光澤,擁有柑橘、青脆綠蘋果和些微熱帶水果香氣,再加上些許胡椒香氣正是綠維特林納的特色,帶有完熟水果的香氣表現,略微厚實的層次感,優雅均衡的酒體,果香宜人,以成熟的黃蘋果風味作為結尾。

葡萄品種:Grüner Veltliner
水晶般透明的麥桿色跟亮金色的結合,經典的煙草、白胡椒與芒果香氣,以及礦石風味,酒體穩固綢密,強烈的酸度特色形成一股完美的平衡度,結尾是悠長的礦物風味

葡萄品種:Grüner Veltliner
新鮮的亮麥桿黃色,結合了白桃、葡萄柚與成熟杏桃的香氣,後味帶有些許熱帶水果的氣息,在口中帶有核果的芳香,新鮮均衡的酸度帶來清新舒暢的口感,有著巧妙的變化,餘味悠長。

葡萄品種:Riesling
麥稈黃的酒色,豐富的白桃、杏桃、成熟蘋果與些許的芒果與草本氣息。濃郁的酒體與明亮的酸度,優雅的熱帶水果香氣在口中散開縈繞,帶有新鮮果汁般的舒爽,非常宜人且具陳年潛力的酒款。

葡萄品種:Riesling
透明光亮的青黃色帶出豐富的香味,呈現濃郁的經典慕斯卡香氣、新鮮的 滋味,柑橘、和淡淡的鵝莓香氣,入口清爽愉悅且香氣四溢,口感細緻純 粹且清新動人,帶有可口的酸度並保持良好的均衡度。

葡萄品種:Gelber Muskateller
深沈卻明亮的麥桿黃閃耀著金色光芒,明顯的熱帶水果香氣,像是百香果及鳳梨,還帶有些微的肉桂、檸檬香蜂草、蜂蜜及李子的氣息,香氣的表現是層次分明且富有深度,在口中是蜂蜜、柑橘、百香果的複雜香氣,甜 美的口感卻仍然爽口,清新的酸度巧妙地使風味達到完美的均衡,是一款 新鮮美味且活潑動人的甜白酒。

葡萄品種:Grüner Veltliner & Riesling
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